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泡辣椒的做法是什么? 将收好的辣椒风干

  • 再烧开盐水,将辣椒稍为过一过水,捞起备用

  • 准备好瓶子,小半瓶烧沸放凉的水,放入辣椒

  • 再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒,加入高度酒和大概白醋1/4瓶,不够水位的可加多些白醋,盐少许、糖少许,搅拌均匀

  • 此时为防止辣椒向上浮起脱离水平,我用个东西将辣椒压下水面

  • 再封好瓶口,并用胶纸贴住瓶盖的缝,大概腌一个月到一个半月左右

  • 网友回答

    1. 将收好的辣椒风干

    2. 再烧开盐水,将辣椒稍为过一过水,捞起备用

    3. 准备好瓶子,小半瓶烧沸放凉的水,放入辣椒

    4. 再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒,加入高度酒和大概白醋1/4瓶,不够水位的可加多些白醋,盐少许、糖少许,搅拌均匀

    5. 此时为防止辣椒向上浮起脱离水平,我用个东西将辣椒压下水面

    6. 再封好瓶口,并用胶纸贴住瓶盖的缝,大概腌一个月到一个半月左右

    1. 将粗盐放锅中,加(200克)水,

    2. 浇沸使盐溶化成为卤法,将辣椒去蒂籽洗净切成小块,

    3. 晾干,

    4. 取泡菜坛反复用开水洗净,消毒,将干透的辣椒块放入坛内倒入卤法,

    5. 浸没辣椒,然后滴入少许白酒盖好盖腌泡1个月左右即可食用。